食事

ばれいしょとメークインとは？ばれいしょ全般の紹介とメークインの位置づけ。 味の違いはばれいしょの種類による味の違い、特にメークインの味の特徴。 用途の違いは料理ごとの適したばれいしょの種類と、メークインの特性に合った調理法。 ばれいしょ全般...

煮物を作っていると、具材が柔らかくなったので味見をしてみたら、全く味が染みていないことってけっこうありますよね。 見た目も薄くて、味もぼんやりしていて、美味しくないと感じることもあるでしょう。 そんな時でも心配ありません。しっかり対処すれば...

パイナップルを食べると時折感じるあのピリッとした感覚、これは一体何なのでしょうか？缶詰のパイナップルにはない、新鮮なパイナップル特有の現象です。 このような刺激があると、果物が腐っているのではないかと心配になることもあるでしょう。この記事で...

にんじんの中心部が白くなる現象についての簡単な紹介（にんじんの白い中心部ができる原因）栽培条件の影響（例えば、水分不足や栄養不足）、品種特性（特定の品種が白くなりやすい理由）。 保存方法の影響（保存中に白くなる原因）、白い部分が食べても問題...

ライスペーパーは、アジア料理に欠かせない食材で、生春巻きやデザートなどに広く使われています。 最近では家庭での料理でも人気が高まっています。 この記事ではライスペーパーの購入方法やお得に買う方法、巻き方のコツ、具材の選び方などについて詳しく...

マッサマンカレーは、タイの伝統的なカレーで、特にじゃがいもと鶏肉を使用した料理として知られています。このカレーは、甘さと辛さのバランスが絶妙で、異国情緒溢れる味わいが特徴です。マッサマンカレーは、タイのカレーの中でも特に人気が高く、その深い...

カレーを作った際に、味が薄くなってしまうことがあります。 食材から水分が多く出たり、鍋の蓋を開けたまま煮込んだりすると、カレーの味が思ったように濃くならない場合があるのです。 味が薄い場合、追加でカレールーを使えれば良いのですが、家に余分な...

ヨックモックのお菓子をお得に購入する方法が気になりませんか？ この記事では、人気のあるヨックモックのお菓子をお得に手に入れるためのいくつかのアイデアを紹介します。 プレゼントやお土産に最適なヨックモックのシガールは、いつも美味しさを保証して...

料理に使えるハーブはたくさんありますが、中でもローズマリーはよく使われ、そのさわやかな香りや風味で料理を引き立てます。 ただし、普段からローズマリーを購入していない方にとっては、どこで手に入れるか分かりにくいかもしれません。 そこで今回は、...

福神漬けは、未開封の状態であれば長期間保存が可能です。 しかし、開封後はあまり日持ちしません。全部食べきれないこともありますよね。そんなときは冷凍保存も可能です。 この記事では、福神漬けの保存期間や腐った際の特徴、適切な保存方法、さらにはア...